Miel de Montagne du Jura en rayon

Miel de Montagne du Jura en rayon.

 

2 formats: petite boîte (200g) et grande boîte (500g).*



Section de miel en rayon, brut, directement extraite de la ruche, sans aucune transformation. Le miel est stocké dans les alvéoles fermées par de fines opercules de cire. 

 

Apiculteur: Récolté par Bastien Bouverot dans le Parc naturel régional du Haut-Jura.

 

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Découpez un morceau de rayon à l'aide d'un couteau et dégustez le sur une tranche de pain beurrée ou tel quel, comme une friandise. De nombreux chefs accompagnent leurs plateaux de fromage avec du Miel en rayon. La cire d'abeille est parfaitement comestible. Toutefois, si vous ne souhaitez pas la consommer, vous pouvez utilisez une cuillère à café pour racler le Miel jusqu'à la cire centrale et retourner le rayon pour effectuer la même opération sur l'autre face. 

 

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* Poids moyen. Les alvéoles ne sont pas remplies de la même quantité de miel. Il existe donc de légères variations de poids entre les boîtes.

** Prix moyen au kilo.


  • UtilisationVous pouvez déguster la cire ou faire couler le miel des rayons, en enlevant l'opercule.
  • Conseils de conservationA conserver, dans un endroit sec, à l’écart de toute source de froid, de chaleur et de lumière.

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Miel de Montagne du Jura en rayon

Miel de Montagne du Jura en rayon

Miel de Montagne du Jura en rayon.

 

2 formats: petite boîte (200g) et grande boîte (500g).*



Section de miel en rayon, brut, directement extraite de la ruche, sans aucune transformation. Le miel est stocké dans les alvéoles fermées par de fines opercules de cire. 

 

Apiculteur: Récolté par Bastien Bouverot dans le Parc naturel régional du Haut-Jura.