Terrine de Cochon aux Pommes et au Pain d'épices par Stéphane Reynaud

8,20 €  TTC

Terrine de Cochon aux Pommes et au Pain d'épices par Stéphane Reynaud - 200g


Cette terrine, mise au point par le Chef Stéphane Reynaud, pour la Maison Teyssier, est originale et très généreuse grâce à la douceur de la Pomme et au caractère du Pain d'épice qui relèvent parfaitement le Cochon. 

 

Fabrication artisanale Française. Sans conservateur, sans colorant.

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Stéphane Reynaud, Chef de la Villa9trois à Montreuil est également auteur de nombreux best sellers dont "Cochon & Fils" Grand Prix de la Gastronomie Française 2005. 


Ce Petit-fils de boucher-charcutier, né à Lyon, a passé les vacances de son enfance, chez son grand-père, à Saint-Agrève, en Ardèche. C'est donc tout naturellement que cet amoureux des terroirs français, toujours à la recherche du bon produit, s'est associé à la Maison Teyssier qui perpétue la tradition charcutière de la région, depuis près de 150 ans.


Installée au cœur du Parc Régional des Monts d’Ardèche, à 1136m d’altitude, au beau milieu des forêts de sapins, la Maison Teyssier bénéficie d’un climat unique, propice à un affinage de grande qualité. 

  • CompositionViande 100% française. Échine, jarret et gorge de porc, pommes, pain d'épices (miel, farine de blé, farine de seigle, levure, épices), échalotes, calvados, œufs entiers, épices et aromates, lait frais, huile d’olive, sel.

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Terrine de Cochon aux Pommes et au Pain d'épices par Stéphane Reynaud

Terrine de Cochon aux Pommes et au Pain d'épices par Stéphane Reynaud

Terrine de Cochon aux Pommes et au Pain d'épices par Stéphane Reynaud - 200g


Cette terrine, mise au point par le Chef Stéphane Reynaud, pour la Maison Teyssier, est originale et très généreuse grâce à la douceur de la Pomme et au caractère du Pain d'épice qui relèvent parfaitement le Cochon. 

 

Fabrication artisanale Française. Sans conservateur, sans colorant.