Miel de Cerisier Italien Doux & cristallisé

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Un miel, délicat et subtile avec une note finale qui rappelle l'amande douce et la cerise

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Note de dégustation : Miel Fruité.

Ce miel de Cerisier est délicat et subtile. Il a une note finale qui rappelle l'amande douce et la cerise.

Intensité :

Texture : Miel crémeux à la cristallisation épaisse.

Apiculteur : Ce Miel de Cerisier est récolté par Claudio, notre apiculteur dans les Pouilles.

Accords Mets-Miel : Ce Miel de Cerisier est à déguster sur une tartine de pain, une crêpe ou une gaufre. Il sera également parfait pour sucrer un thé noir, une tisane ou des produits laitiers.

Référence MIEL CERISIER

Ce Miel de Cerisier est récolté dans la région des Pouilles (Puglia).

Cette région d'Italie est située dans l'extrême sud-est du pays, dans "le talon et l'éperon de la botte". La région est baignée par la mer Adriatique et la mer Ionienne. Ce territoire est principalement plat et vallonné. C'est la région la moins montagneuse d'Italie.

Le territoire situé autour de la ville de Foggia est considéré comme un des greniers agro-alimentaires du pays. Ce territoire agricole riche est en pleine restructuration car les autorités ont lancé un vaste programme pour développer l'agriculture biologique.

Sur les bandes côtières, le maquis méditerranéen est majoritaire. On y trouve principalement des pins, des genévriers, des hêtres, des érables, des châtaigniers, des tilleuls, des amandiers et des chênes verts.

La région compte deux parcs nationaux et plusieurs réserves marines et aires naturelles protégées. Les deux parcs nationaux sont :

- Le Parco nazionale del Gargano : Il offre une surprenante biodiversité et compte environ 2 000 espèces végétales et une soixantaine d’orchidées sauvages endémiques. Ses zones humides constituées par les lacs côtiers offrent un refuge aux oiseaux migrateur.

- Le Parco nazionale dell’Alta Murgia : situé dans les Murge, il présente des paysages désertiques creusés de canyons et plantés de lichens et d’orchidées sauvages abritent des amphibiens, des reptiles et de nombreuses espèces d’oiseaux.