Vinaigre au Miel (2 ans d'âge) - Huilerie Beaujolaise

10,50 €  TTC

Vinaigre au Miel - 2 ans d'âge - 250 ml.

 

Obtenu uniquement avec l’alliance de l’eau et du Miel, ce vinaigre d’hydromel, a été vieilli pendant 2 ans. Ce procédé de fabrication exigeant confère à ce vinaigre une douceur exceptionnelle. Il ne dépasse pas les 5% d’acidité là où un balsamique de grande qualité se situe autour de 6%. 

 

Fabrication artisanale française.

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Jean-Marc Montegottero, artisan moulinier depuis plus de 30 ans, conçoit au coeur du Beaujolais des huiles et des vinaigres d’exception, plébiscités par de nombreux chefs étoilés (Troisgros, Ducasse, Blanc, les frères Pourcel, Gagnaire etc).

 

  • UtilisationA utiliser en vinaigrette, en déglaçage de viande (canard, veau, porc) mais aussi en dessert sur des fruits rôtis au four ou caramélisés ou bien encore sur des tartes, en fin de cuisson.
  • Conseils de conservationA conserver, dans un endroit sec, à l’écart de toute source de froid, de chaleur et de lumière.
  • CompositionEau, Miel. 5% d'Acidité.

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Vinaigre au Miel (2 ans d'âge) - Huilerie Beaujolaise

Vinaigre au Miel (2 ans d'âge) - Huilerie Beaujolaise

Vinaigre au Miel - 2 ans d'âge - 250 ml.

 

Obtenu uniquement avec l’alliance de l’eau et du Miel, ce vinaigre d’hydromel, a été vieilli pendant 2 ans. Ce procédé de fabrication exigeant confère à ce vinaigre une douceur exceptionnelle. Il ne dépasse pas les 5% d’acidité là où un balsamique de grande qualité se situe autour de 6%. 

 

Fabrication artisanale française.

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